【閲覧注意】まるまると太ったネズミを食べてみた…
世界にはネズミを食肉として食べる所があります。
タイ、イサーン地方もそのひとつです。
嫁の実家に里帰りした際にネズミを食べてみたので、
味や食感をご紹介してみたいと思います。
なお、ちょっと気持ち悪い写真も登場するので、
苦手な方はご注意下さい。
田んぼで取れるから安全
ネズミは病原菌を媒介することで知られています。
しかし、食用とされるネズミは田んぼで取れます。
都会の汚い場所を走り回るドブネズミとは違い、
有害な物質を媒介しないので、
人間も食べることが出来ます。
衝撃の写真がこちら
こちらが調理する前のネズミの写真。
下処理が終わっているようで、
毛がなくツルツルです。
まるまると太っています。
さすがに「おいしそう…」とは思えないですね。
こちらはネズミを捕まえる罠。
ネズミが引っかかると、輪っかが小さくなり、
足が取れなくなります。
開いて丸焼きにすると、こんな感じになります。
写真を撮る前に娘がかじってしまいました。
味、食感は？
全体的に鶏肉に似ています。
繊維が小さく弾力があります。
味はちょっと土臭いですが、おいしいです。
とは言っても、先入観が邪魔をして2、3口しか食べれませんでした。
あとは娘が美味しくいただきました。
大好物だそうです。
格の違いを見せられました。
比較的なんでも食べれる方なんですが、
これは結構勇気が入りました。
まだまだ修行が必要ですね。