タイで見つけた「柳松茸」とは何だ？ 炊き込みご飯にして食してみた！
BIG C に見知らぬキノコが売っていました。
その名は柳松茸。
食べたことはおろか、聞いたこともありません。
「もしや小さな松茸がタイでは格安で売っているのでは…」
ということで買ってみました。
59バーツでした。
ネットで調べてみた
帰ってから、ネットで調べてみました。
名前に「松茸」と付いていますが、キノコの王様「松茸」とは親戚でもなく、オキナタケ科のキノコで、その食味も全く違います。
残念。松茸ではないようです。
でも、せっかくなので調理してみましょう。
炊き込みご飯にしてみたよ
材料は、
- 柳松茸
- たけのこ
- ニンジン
- 鶏肉
- お米
- 醤油
- 酒
- みりん
- だしの素
- 塩
- 砂糖
です。
レシピはこちらを参考にしました。
材料を入れ、炊飯器にセット。
あとは待つだけです。
出来上がりはこちらです。
お味のほどは…
実はこの時、醤油を切らしていて入れずに作ったのですが…
やっぱり味が薄かったです。
かんじんの柳松茸は…
なんか香りが薄い。
普通に美味しいんだけど、声を上げてお勧めするほどでもない感じ。
これなら、舞茸とか袋茸の方が美味しそうです。
あとは、タケノコが美味い！
嫁の実家からもらったものですが、炊き込みご飯には合いますね！
タケノコを炊き込みご飯にすると美味い！
間違いないです。