蜂の巣と蜂の子と蜂蜜を生で食べてみた
夕食に出された「ムーヤーン（焼き豚）」を食べたら、
聞き間違いで「ヌーヤーン」でした。
ネズミですね。
ごちそうさまです。
こんな感じで、様々な珍味に出会えるイサーンですが、
「これは旨い！」という食べ物に出会ったのでご紹介します。
天然のハチの巣
素晴らしいハチの巣です。
見るからにおいしそうですね！
最近はコムハニーといって、
健康食品として注目されてるみたいですが、
こちらは取れたての100％天然です。
贅沢ですね。
蜂蜜たっぷり
中には天然の蜂蜜がたっぷり詰まっています。
ネットリとしていて濃厚な甘みがあります。
ハチの巣の部分も柔らかくておいしいです。
そのままでは甘すぎるので、
焼きカオニャオに付けて食べました。
パンにつけてもおいしそうですね。
蜂の子もたっぷり
ハチの巣にはハチの子もたっぷり詰まっています。
こちらは甘くはなく、塩っ気がある味です。
もちろん、生でいただきます。
ご飯にも合うし、そのまま食べてもおいしいです。
まとめ
日本でも山間部などでは、ハチの巣を食べる地域があるみたいです。
ぼくは日本で食べたことがなかったので、タイで初めて食べました。
市場でもたまに見かけるので、ぜひ食べてみてください。
既製品の蜂蜜とは、また違った味でおいしいですよ。