タイでは、日本には売っていない食材がたくさんあります。
例えばこれ、豚の脂身。

ビッグCで買ってきました。
タイでは手軽に手に入ります。

タイ料理ではケープムーにしちゃうことが多いのですが。 ...

嫁が友達から貰ってきた卵。
真っ黒な砂で作ったような卵です。
これは一体なんだ…？

タイには様々な卵があります。
卵を串焼きにする「カイピン」や、
いわゆるピータンの「カイヨーマー」、 ...

もしも妻から、
「共働きなんだから、あなたも家事してよ」
と言われたら、どうしますか？

無難な「ゴミ捨て」「お風呂掃除」あたりを選ぼうとしていませんか？
その選択、超もったいないです！

...

日本のテレビを見ていると、ある料理人の特集を行っていました。
出張料理人の「小暮剛」さんです。

お客様の台所を利用する、出張料理人で、
世界中から依頼があるそうです。

ウェブサイトがあるのでご紹 ...

BIG C に見知らぬキノコが売っていました。

その名は柳松茸。
食べたことはおろか、聞いたこともありません。

「もしや小さな松茸がタイでは格安で売っているのでは…」

ということで買ってみま ...

タイに居ると日本食が恋しくなります。
もちろん、タイには日本食レストランがたくさんあります。
でも、やっぱり日本人から見れば日本の日本食とは違うんですよね…

美味しい店もあるし、タイにいて日本食レストランに ...

写真って難しい…

レストランへ行って、ブログやSNSにアップロードする機会って増えていますよね。
せっかく紹介するのだから、美味しそうな写真を載せたいです。
でも、料理の写真を撮るのって意外と難しい！