タイで見つけた「柳松茸」とは何だ? 炊き込みご飯にして食してみた!

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BIG C に見知らぬキノコが売っていました。

その名は柳松茸
食べたことはおろか、聞いたこともありません。

「もしや小さな松茸がタイでは格安で売っているのでは…」

ということで買ってみました。
59バーツでした。

ネットで調べてみた

帰ってから、ネットで調べてみました。

名前に「松茸」と付いていますが、キノコの王様「松茸」とは親戚でもなく、オキナタケ科のキノコで、その食味も全く違います。

旬の食材百科

残念。松茸ではないようです。
でも、せっかくなので調理してみましょう。

炊き込みご飯にしてみたよ

材料は、

  • 柳松茸
  • たけのこ
  • ニンジン
  • 鶏肉
  • お米
  • 醤油
  • みりん
  • だしの素
  • 砂糖

です。
レシピはこちらを参考にしました。

簡単激ウマ!鶏肉としめじの炊き込みご飯

20160818 #1_3994

材料を入れ、炊飯器にセット。
あとは待つだけです。

出来上がりはこちらです。

20160818 #1_9618

お味のほどは…

実はこの時、醤油を切らしていて入れずに作ったのですが…
やっぱり味が薄かったです。

かんじんの柳松茸は…
なんか香りが薄い。
普通に美味しいんだけど、声を上げてお勧めするほどでもない感じ。
これなら、舞茸とか袋茸の方が美味しそうです。

あとは、タケノコが美味い!
嫁の実家からもらったものですが、炊き込みご飯には合いますね!

タケノコを炊き込みご飯にすると美味い!

間違いないです。

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