【バンコク】「麺がうまい!」と思わせてくれる博多豚骨ラーメン

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一昔前まで、タイでは豚骨ラーメンを
食べることも難しかったのですが…

今や、バンコクに日本のラーメン店が多数進出。
競争率が高くなり、味のレベルも上がっています。

バンコクのラーメン屋は30以上は行っていると思いますが、
その中でも今回イチオシのラーメン屋をご紹介したいと思います。

博多うま馬

今回はアソークの「博多うま馬」へ行ってきました。
BTSアソーク駅、MRTスクンビット駅から歩いて行くことが出来ます。

頼んだメニュー

うま馬ラーメン 白(オリジナル) 190バーツ

王道のラーメンを注文。
ぼくはラーメン屋に行ってラーメン以外を頼むことはほとんどありません。
ラーメンと替え玉オンリーです。

やっぱり、この店は麺が美味しいと思います。
極細麺でコシがあります。
喉越しがいいですね。

麺はかためが好みです。
替え玉(50バーツ)も頼みました。

充実のトッピング

替え玉前提となると、味に変化が欲しいところ。
トッピング充実のお店はリピートしたくなります。
紅生姜とゴマがあるのは嬉しいです。

さらににんにくがあるのはいいですね!
娘に臭いと言われても、旨さには勝てません。

スープとチャーシューは…

ぼく個人の感想なのですが、
スープはこってり風味だなと思います。
さらっとあっさりしたスープが好きなんですよね。

チャーシューもボリュームがありすぎるのがちょっと…
薄くて味がほとんどついていないチャーシューが好きです。
スープと麺の味を邪魔しないので。

と言いつつ、バンコクはおろか、
東京でもそんなラーメンを見かけたことは、ないのですが。
海外で福岡そのままの味を求めるのは無茶ですよね。

お店の紹介

バンコクでリピートし続けているラーメン屋の一つです。
数少ない博多ラーメンのお店なので応援しています。

博多うま馬

場所:BTSアソーク駅、MRTスクンビット駅から徒歩10分
電話:02-664-1130
営業時間:11時半~24時(月~土)、11時半~22時(日)
定休日:なし

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