【閲覧注意】まるまると太ったネズミを食べてみた…

2017年2月12日

世界にはネズミを食肉として食べる所があります。
タイ、イサーン地方もそのひとつです。

嫁の実家に里帰りした際にネズミを食べてみたので、
味や食感をご紹介してみたいと思います。

なお、ちょっと気持ち悪い写真も登場するので、
苦手な方はご注意下さい。

田んぼで取れるから安全

ネズミは病原菌を媒介することで知られています。
しかし、食用とされるネズミは田んぼで取れます。

都会の汚い場所を走り回るドブネズミとは違い、
有害な物質を媒介しないので、
人間も食べることが出来ます。

衝撃の写真がこちら

こちらが調理する前のネズミの写真。
下処理が終わっているようで、
毛がなくツルツルです。

まるまると太っています。
さすがに「おいしそう…」とは思えないですね。

こちらはネズミを捕まえる罠。
ネズミが引っかかると、輪っかが小さくなり、
足が取れなくなります。

開いて丸焼きにすると、こんな感じになります。
写真を撮る前に娘がかじってしまいました。

味、食感は?

全体的に鶏肉に似ています。
繊維が小さく弾力があります。
味はちょっと土臭いですが、おいしいです。

とは言っても、先入観が邪魔をして2、3口しか食べれませんでした。
あとは娘が美味しくいただきました。
大好物だそうです。
格の違いを見せられました。

比較的なんでも食べれる方なんですが、
これは結構勇気が入りました。
まだまだ修行が必要ですね。