【忘備録】タイで美味しく作れる日本食レシピ集

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タイで美味しく作れる日本食は限られています。
まず、食材が揃わない点が大きいですね。
フジスーパーに行けば手に入る日本食材もありますが、やっぱりちょっと高いです。

さらにIHのコンロが多く、火力が弱いのも難点です。
煮物や汁物はいいのですが、炒め物はあまり上手くできません。

そんな中、ぼくがタイでよく作る日本食のメニューをご紹介していきたいと思います。
忘備録なので、半分は自分のための記事です。

豚の角煮

簡単に☆柔らか豚の角煮☆

豚バラのブロックは、タイで非常に手に入りやすい食材です。
IHはじっくりコトコト煮るのは得意なので向いています。
タイマーを付けて、後はほっとくだけです。

しょうがは代わりにカーを使います。
みりんはフジスーパーに安いベトナム産が売っています。
醤油はタイのシーユーダムでも大丈夫です。

お好み焼き

超節約!簡単うまい、豆腐のお好み焼き

たまに食べたくなるお好み焼き。
山芋の代わりに豆腐を使うところがポイントです。

お好みソースとマヨネーズが必須なのが難点です。

麻婆豆腐

簡単♬味噌+豆板醤で本格麻婆豆腐

ぜひ、中華街で豆板醤を買って作ってみて下さい。
市販の麻婆豆腐の素を買うより断然美味しいです。

味噌はタイのタオチオでも代用できます。

サーモンのあら煮

簡単!ショウガたっぷり・鮭のあら煮付

鮭のあらがBIG Cなどスーパーで安く売っていることがあります。
あら煮にすると、とても美味しいです。
しょうがは例のごとくカーを使います。

オクラのおひたし

もう1品に♪オクラのおひたし

オクラは市場などでまとめて安く売っていることがあります。
おひたしにすると簡単で美味しいです。
うちでは納豆を加えご飯に乗せて、ネバネバ丼を作ります。
だしの素が必須になるのが難点です。

鶏肉と卵と大根の煮物

簡単✿鶏手羽元と大根&卵の煮物

タイでは鶏肉が安く、しかも非常に美味しいです。
大根と卵も手に入りやすいので煮物は安くできます。
ブロッコリーを入れても美味しいです。

豆乳鍋

飽きない!豆乳鍋

豆乳も安く100%のものが手に入ります。
そのまま飲んでも美味しいですが、うちではよく豆乳鍋を作ります。
鶏肉は安いし、野菜も何でもいいので作りやすいです。

工夫次第で日本食はできる!

タイの食材を使って、安く日本食を作ることが可能です。
またおいしいレシピを見つけたら、随時追加していきます。

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